Sun's Double D

 
教父 GODFATHER
　　安摩拉多酒味甜，散发出一般芳香的杏仁味上浓厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。威士忌的英语拼音为Whisky，爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。这是商场上的习惯，当你看到商标上的拼音时别误以为是印错了。

 绿色蚱蜢 GRASSHOPPER
　　这是一种香味很浓的鸡尾酒，杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油，入喉香浓、滑溜，非常可口。GRASSHOPPER是指蚱蜢，因其酒色呈淡绿色，故名为绿色蚱蜢。此酒口味很甜，可以当甜点饮用。 


 天蝎宫 SCORPION
　　这种鸡尾酒正如其名，是一种非常危险的鸡尾酒，因为它喝起来的口感很好，等到发现不对的时候，已经相当醉了。


 美伦鲍尔 MELONBALL 
　　这种鸡尾酒，色泽漂亮，味道甘美。瓜类鸡尾酒的甜味配上柳橙汁甜中带苦的味道，别有一番风味。这种酒是山多利MIDORI瓜类利口酒在美国发售时，所设计出来的，由于口感很好风评不错。 



 贝利尼 BELLINI
　　发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家贝利尼画展。 



黑色天鹅绒 BLACK VELVET 
　　喝过这种鸡尾酒，你会非常惊讶口味浓厚的啤酒跟清爽的发泡型葡萄酒，竟然这么协调。杯中冉冉上升的细泡宛如丝质天鹅绒般的细致，是一种口感滑溜顺口且十分美丽的鸡尾酒。

 
 梦幻勒曼湖 FANTASTIC LEMAN 
　　这是一种杯中呈现蓝色浓淡层次的美丽鸡尾酒，是由上田和男先生发明的，在各种鸡尾酒大赛中获得很多的优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。它是以瑞士的梦幻之湖【勒曼湖】为主题所调制而成的鸡尾酒的)。

 马丁尼 MARTINE
　　在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。

 
 尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA
　　头一次饮用这种鸡尾酒的人往往不知从何喝起。它的喝法是，先用摆在酒杯上的柠檬包住砂糖，在嘴中用力一咬，待口中充满甜味及酸味后，再一口喝下白兰地。它是一种在口中调制的鸡尾酒。 

 
 １、冰筒、冰夹 ２、香槟及汽酒瓶盖 ３、榨汁器 ４、鸡尾酒装饰 ５、去果核器 ６、挖果球勺 ７、标准调酒器 ８、盐瓶 ８、案板 １０、过滤器又称虑隔器 １１、鸡尾酒饮管 １２、水果挖沟器 １３、榨汁器 １４、调酒勺 １５、山楂过滤器 １６、去皮器 １７、花纹挖沟勺 １８、水果刀 １８、搅拌杯、搅拌棒 ２０、调酒器 ２１、量器 ２２、搅拌棒 ２３、搅拌棒 ２４、电动搅拌器 ２５、烈酒量酒器 ２６、开瓶器 ２７、磨碎器
 

 
 酒吧筹备：洋酒部分
白兰地BRANDY 波本威士忌BOURBON WHISKEY
苏格兰威士忌SCOTCH WHISKEY 加拿大威士忌CANADIAN WHISKEY 金酒GIN 兰姆酒RUN
百加地兰姆酒BACARDIRUN 伏特加酒VODKE
香棕酒CHAMPAGME 甜苦艾酒 SNEETVERMOUTH
干苦艾酒DRYVERMOUTH 杏子白兰地APRICOTBRANDY
樱桃白兰地CHERNG LIQUEAR 白薄荷酒CREMEDE MENTHE WHITE 绿薄荷酒PIPERMINT LIGUEUR
库拉索樱桃酒 茴香酒ANISETTE LIGUEAR
圣酒BENEDICTINEGUEAR樱桃利口酒CHERNGLIQUEAR 可可甜酒CREME DECALAO 杜林标
金万利用 加利安努甜酒 咖啡酒 君度香橙酒
修道院酒 特基拉酒 金八利苦酒
红葡萄酒 白葡萄酒 杜本纳 香蕉利口酒
椰子酒 安哥斯杜拉 甘蔗酒 

 
 下面说一下调酒的调味品和配料类
红石榴汁 薄荷蜜汁 蓝柑蜜 柠檬汁 凤梨汁
橙汁 西柚汁 各种鲜奶 各式冰淇淋
鸡蛋 糖水 汽水
苏打水 汤力水 姜汽水 7喜汽水 雪碧 可乐
百事不能要（助百事气太足不适合调）
装饰品
小雨伞 吸管 花签 口布 另外各种水果也适合做装饰
酒吧常备的水果
红绿樱桃 柠檬 柳橙 西瓜 苹果 雪梨 香蕉
菠萝 葡萄 水蜜桃